Bolinho Frito de Batata
Deliciosos bolinhos fritos de batata, crocantes por fora e macios por dentro. Perfeitos como aperitivo ou acompanhamento.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 4 unidades batatas
- 1 xícara farinha de trigo
- óleo
- 1 unidade ovo
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 50 gramas queijo ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e corte em pedaços para cozinhar mais rápido.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 3
Escorra e amasse as batatas até obter um purê.
Etapa 4
Adicione o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino ao purê e misture bem até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Etapa 6
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite até dourar.
Etapa 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.