Molho Branco com Bacon
Esta receita fácil de molho branco com bacon é perfeita para acompanhar massas, legumes ou carnes. Com um sabor cremoso e um toque defumado do bacon, é uma opção deliciosa para incrementar suas refeições.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 150 g bacon
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- noz-moscada
- pimenta-do-reino
- sal
Instruções
Etapa 1
Corte o bacon em pedaços pequenos e frite em uma frigideira até ficar crocante. Reserve.
Etapa 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Etapa 3
Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta homogênea (roux).
Etapa 4
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
Etapa 5
Cozinhe até que o molho engrosse e fique cremoso.
Etapa 6
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Etapa 7
Adicione o bacon frito ao molho e misture bem.
Etapa 8
Sirva o molho quente sobre massas, legumes ou carnes.