Brócolis ao Molho Branco
Uma deliciosa receita de brócolis ao molho branco, perfeita para acompanhar suas refeições com um toque cremoso e saboroso.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 500 g brócolis
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- noz-moscada
- pimenta-do-reino
- 50 g queijo ralado
- sal
Instruções
Etapa 1
Corte o brócolis em floretes e cozinhe em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Etapa 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Etapa 3
Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
Etapa 4
Aos poucos, adicione o leite ao roux, mexendo sempre para evitar grumos.
Etapa 5
Cozinhe até o molho engrossar, mexendo constantemente.
Etapa 6
Adicione o queijo ralado e misture até derreter completamente.
Etapa 7
Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Etapa 8
Despeje o molho branco sobre o brócolis cozido e sirva quente.