Escalope de Frango Suculento
Delicioso escalope de frango, crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para um almoço ou jantar rápido e nutritivo.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 150 g farinha de rosca
- 100 g farinha de trigo
- 200 ml óleo
- 2 ovo
- 4 peito de frango
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 2
Passe os peitos de frango na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.
Etapa 3
Em seguida, mergulhe os peitos de frango nos ovos batidos.
Etapa 4
Passe os peitos de frango na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Etapa 6
Frite os peitos de frango, dois de cada vez, até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos por lado.
Etapa 7
Coloque os escalopes fritos em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.