Salada de Rúcula com Manga e Tomate
Uma salada refrescante e colorida que combina o sabor picante da rúcula com a doçura da manga e a acidez do tomate cereja. Ideal para um acompanhamento leve ou uma refeição rápida e saudável.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 manga
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 100 g rúcula
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa suco de limão
- 200 g tomate cereja
Instruções
Etapa 1
Lave bem a rúcula e escorra o excesso de água.
Etapa 2
Corte a manga em cubos e os tomates cereja ao meio.
Etapa 3
Em uma tigela grande, misture a rúcula, a manga e os tomates cereja.
Etapa 4
Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Etapa 5
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Etapa 6
Sirva imediatamente ou mantenha refrigerada até a hora de servir.