Receita Clássica de Tiramisù
Esta receita clássica de Tiramisù combina camadas de biscoitos embebidos em café, mascarpone cremoso e cacau em pó para uma sobremesa italiana irresistível.
Tempo de preparação
30min
Ingredientes
8 Porções
- 100 g açúcar
- 200 g biscoitos savoiardi
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 300 ml café
- 500 g mascarpone
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Separe as gemas das claras de 4 ovos.
Etapa 2
Bata as gemas com 100 g de açúcar até formar um creme claro.
Etapa 3
Adicione 500 g de queijo mascarpone ao creme de gemas e misture bem.
Etapa 4
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme de mascarpone.
Etapa 5
Mergulhe rapidamente os biscoitos savoiardi em 300 ml de café forte.
Etapa 6
Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos embebidos e cubra com uma camada do creme de mascarpone.
Etapa 7
Repita as camadas até que os ingredientes terminem, finalizando com o creme.
Etapa 8
Polvilhe cacau em pó sobre a última camada de creme.
Etapa 9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.