Bolo de Cenoura Saudável
Este bolo de cenoura saudável é uma opção deliciosa e nutritiva para quem deseja saborear um doce sem culpa. Feito com ingredientes mais leves, é perfeito para um lanche ou sobremesa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar mascavo
- 3 unidades cenoura
- 2 xícaras farinha de aveia
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara óleo de coco
- 3 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a farinha de aveia e o fermento em pó.
Etapa 4
Adicione a mistura líquida à tigela dos ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
Etapa 5
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 6
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.