Frango à Parmegiana
Delicioso frango à parmegiana, uma receita clássica que combina frango empanado com molho de tomate e queijo, gratinado no forno.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 1 xícara farinha de rosca
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 xícaras molho de tomate
- óleo
- 2 unidades ovo
- 4 unidades peito de frango
- pimenta do reino
- 200 gramas queijo mussarela
- sal
Instruções
Etapa 1
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta do reino a gosto.
Etapa 2
Passe os peitos de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os peitos de frango até dourarem. Reserve.
Etapa 4
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 5
Coloque os peitos de frango fritos em uma assadeira e cubra com o molho de tomate.
Etapa 6
Distribua o queijo mussarela sobre o molho de tomate.
Etapa 7
Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Etapa 8
Sirva quente.