Feijão Carioquinha Tradicional
Uma receita clássica de feijão carioquinha, perfeita para acompanhar diversos pratos do dia a dia, trazendo sabor e nutrição à mesa.
Tempo de preparação
12h
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 1500 ml água
- 3 dentes alho
- 1 cebola
- 500 g feijão carioquinha
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Lave o feijão e deixe de molho por 12 horas.
Etapa 2
Escorra o feijão e coloque em uma panela de pressão com a água e a folha de louro.
Etapa 3
Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Etapa 4
Enquanto isso, em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 5
Adicione o feijão cozido ao refogado, tempere com sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.
Etapa 6
Ajuste o sal se necessário e sirva quente.