Risólis Caseiros
Uma deliciosa receita de risólis, perfeita para servir como entrada ou lanche. Estes pastéis são recheados e fritos, proporcionando uma crocância irresistível.
Tempo de preparação
1h
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
20 Porções
- 500 ml água
- farinha de rosca
- 500 g farinha de trigo
- 500 ml leite
- 50 g manteiga
- óleo
- 2 ovo
- recheio a gosto
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, coloque a água, o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
Etapa 2
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até a massa soltar do fundo da panela.
Etapa 3
Deixe a massa esfriar e depois sove até ficar lisa e homogênea.
Etapa 4
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até a espessura desejada.
Etapa 5
Corte a massa em círculos, recheie com o recheio de sua preferência e feche formando os risólis.
Etapa 6
Passe os risólis nos ovos batidos e depois na farinha de rosca para empanar.
Etapa 7
Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente.