Canjica Tradicional
Uma deliciosa receita de canjica doce, perfeita para dias mais frios ou festas juninas. Feita com milho branco, leite de coco e açúcar, é uma sobremesa cremosa e saborosa.
Tempo de preparação
12h
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar
- 2 l água
- 2 canela em pau
- 5 cravo-da-índia
- 1 l leite
- 200 ml leite de coco
- 500 g milho para canjica
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Deixe o milho de molho em água por 12 horas.
Etapa 2
Cozinhe o milho em 2 litros de água até que fique macio.
Etapa 3
Escorra o milho e volte à panela.
Etapa 4
Adicione o leite, o leite de coco, o açúcar, a canela, e o cravo.
Etapa 5
Mexa bem e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Etapa 6
Ajuste o açúcar a gosto e acrescente uma pitada de sal.
Etapa 7
Sirva quente ou frio, conforme desejado.