Pé-de-moleque Tradicional
O pé-de-moleque pernambucano é um doce típico feito com amendoim e rapadura, que resulta em uma deliciosa combinação crocante e caramelizada. Ideal para festas juninas ou como sobremesa.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
10 Porções
- 250 ml água
- 500 g amendoim
- 500 g rapadura
Instruções
Etapa 1
Torre o amendoim em uma panela grande até que fique dourado.
Etapa 2
Em outra panela, derreta a rapadura com a água até formar um caramelo.
Etapa 3
Adicione o amendoim torrado ao caramelo e misture bem.
Etapa 4
Despeje a mistura em uma superfície untada e alise com uma espátula.
Etapa 5
Deixe esfriar e corte em pedaços antes de servir.