Berinjela Gratinada
Uma deliciosa receita de berinjela gratinada, perfeita como acompanhamento ou prato principal. Esta receita combina o sabor suave da berinjela com um gratinado crocante de queijo, criando uma refeição saborosa e reconfortante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 berinjela
- 200 ml molho de tomate
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 150 gramas queijo mussarela
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
Etapa 3
Em uma assadeira, disponha as fatias de berinjela e pincele com azeite de oliva.
Etapa 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Etapa 5
Leve ao forno por 20 minutos ou até as berinjelas estarem macias.
Etapa 6
Retire do forno e cubra as fatias com molho de tomate.
Etapa 7
Polvilhe queijo parmesão ralado e queijo mussarela por cima.
Etapa 8
Leve novamente ao forno até o queijo derreter e dourar levemente.
Etapa 9
Sirva quente.