Pernil Suíno Assado no Forno
Esta receita deliciosa de pernil suíno assado no forno é perfeita para ocasiões especiais ou almoços em família. O preparo é simples e o resultado é um prato suculento e saboroso.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
3h
Ingredientes
10 Porções
- 2 ramos alecrim
- 5 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 unidade pernil suíno
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa sal
- 1 xícara vinho branco
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Faça furos no pernil suíno com uma faca afiada.
Etapa 3
Esmague os dentes de alho e misture com o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
Etapa 4
Esfregue a mistura de alho sobre todo o pernil, certificando-se de que penetre nos furos.
Etapa 5
Coloque o pernil em uma assadeira e regue com o vinho branco.
Etapa 6
Distribua os ramos de alecrim sobre o pernil.
Etapa 7
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
Etapa 8
Remova o papel alumínio e asse por mais 1 hora ou até dourar.
Etapa 9
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.