Risolis Tradicional
Risolis são salgados fritos, recheados geralmente com carne, frango ou queijo. São perfeitos para festas e ocasiões especiais, apreciados por sua casquinha crocante e recheio suculento.
Tempo de preparação
1h
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
20 Porções
- 2 dentes alho
- 300 g carne moída
- 1 unidade cebola
- 200 g farinha de rosca
- 500 g farinha de trigo
- 500 ml leite
- 50 g manteiga
- 500 ml óleo
- 2 unidades ovos
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite e o sal.
Etapa 2
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Retire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 4
Em outra panela, refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Etapa 5
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos.
Etapa 6
Coloque uma colher de recheio no centro de cada círculo e feche formando uma meia-lua.
Etapa 7
Passe os risolis nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Etapa 8
Frite em óleo quente até dourar.
Etapa 9
Escorra em papel toalha e sirva quente.