Sunomono de Pepino
Sunomono é uma tradicional salada japonesa de pepino, conhecida por seu sabor refrescante e levemente adocicado. É uma ótima opção de acompanhamento para pratos orientais, oferecendo uma combinação de ingredientes simples e um toque de vinagre para realçar os sabores.
Tempo de preparação
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 2 pepinos japoneses
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa sementes de gergelim
- 60 ml vinagre de arroz
Instruções
Etapa 1
Lave bem os pepinos e corte em fatias finas.
Etapa 2
Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Etapa 3
Adicione as fatias de pepino ao molho e misture bem.
Etapa 4
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
Etapa 5
Antes de servir, salpique as sementes de gergelim por cima.