Doce de Cidra Caseiro
Descubra como preparar um delicioso doce de cidra, perfeito para acompanhar torradas ou como recheio de bolos e tortas. Uma receita simples e saborosa que preserva o sabor único da cidra.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 500 g açúcar
- 500 ml água
- 1 kg cidra
Instruções
Etapa 1
Lave bem a cidra e corte-a em pedaços pequenos, retirando as sementes.
Etapa 2
Coloque a cidra em uma panela grande e cubra com água.
Etapa 3
Leve ao fogo médio e cozinhe até a cidra ficar macia.
Etapa 4
Escorra a cidra e reserve a água do cozimento.
Etapa 5
Bata a cidra cozida no liquidificador até obter um purê.
Etapa 6
Retorne o purê de cidra à panela, adicione o açúcar e a água do cozimento.
Etapa 7
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o doce atingir o ponto desejado.
Etapa 8
Despeje o doce em potes de vidro esterilizados e tampe bem.