Semifreddo de Chocolates
Esta deliciosa receita de semifreddo de chocolates é uma sobremesa gelada perfeita para qualquer ocasião especial. Com uma combinação rica e cremosa de chocolates, este doce é uma verdadeira tentação.
Tempo de preparação
30min
Ingredientes
8 Porções
- 100 g açúcar
- 150 g chocolate amargo
- 150 g chocolate ao leite
- 300 ml creme de leite
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Derreta o chocolate amargo e o chocolate ao leite em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.
Etapa 2
Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
Etapa 3
Misture o creme de gemas com o chocolate derretido.
Etapa 4
Bata o creme de leite até formar picos firmes e incorpore à mistura de chocolate.
Etapa 5
Bata as claras em neve e adicione delicadamente à mistura, mexendo de baixo para cima.
Etapa 6
Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
Etapa 7
Retire do congelador, desenforme e sirva em fatias.