Bolo de Cenoura com Laranja
Um delicioso bolo que combina a doçura das cenouras com o sabor cítrico da laranja, perfeito para um lanche da tarde.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 unidades cenouras
- 2.5 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 unidade laranja
- 0.5 xícara óleo vegetal
- 4 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
Esprema o suco da laranja e reserve.
Etapa 4
No liquidificador, bata as cenouras, o suco de laranja, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Etapa 5
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
Etapa 6
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e fermento e misture bem.
Etapa 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 8
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 9
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.