Bolinho Recheado de Batata
Delicie-se com estes bolinhos de batata recheados com carne moída, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. Fáceis de fazer, estes bolinhos são crocantes por fora e suculentos por dentro.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 500 g batata
- 300 g carne moída
- 1 cebola
- 100 g farinha de trigo
- óleo
- 1 ovo
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsinha
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, escorra e amasse-as até obter um purê.
Etapa 2
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida. Tempere com sal, pimenta e salsinha.
Etapa 3
Incorpore a farinha de trigo, o ovo, o sal e a pimenta ao purê de batatas para formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Pegue pequenas porções da massa de batata, abra na mão, recheie com uma colher de sopa de carne moída e feche formando um bolinho.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.