Quentão Tradicional Rápido
O quentão é uma bebida quente e aromática, típica das festas juninas no Brasil. Feito à base de cachaça e especiarias, é perfeito para aquecer em dias frios.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
6 Porções
- 250 g açúcar
- 500 ml água
- 500 ml cachaça
- 2 unidades canela em pau
- 1 unidade casca de laranja
- 1 unidade casca de limão
- 10 unidades cravo-da-índia
- 50 g gengibre
Instruções
Etapa 1
Em uma panela grande, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar levemente.
Etapa 2
Adicione o gengibre, o cravo-da-índia, a canela em pau, a casca de laranja e a casca de limão. Mexa bem.
Etapa 3
Despeje a água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos para que os sabores se misturem.
Etapa 4
Acrescente a cachaça e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.
Etapa 5
Retire do fogo e sirva o quentão ainda quente.