Panqueca de Beterraba
Uma receita saudável e colorida de panquecas feitas com massa de beterraba, ideal para um café da manhã ou brunch nutritivo.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 unidade beterraba
- 150 g farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 240 ml leite
- 1 colher de sopa óleo
- 1 unidade ovo
- 0.5 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
No liquidificador, bata a beterraba com o leite até obter uma mistura homogênea.
Etapa 2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Etapa 3
Adicione o ovo e a mistura de beterraba à tigela com os ingredientes secos.
Etapa 4
Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
Etapa 5
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo.
Etapa 6
Despeje uma concha de massa na frigideira quente e cozinhe até surgirem bolhas na superfície.
Etapa 7
Vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar.
Etapa 8
Repita o processo com o restante da massa.