Bolinho de Batata com Carne
Deliciosos bolinhos de batata recheados com carne moída, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. Crocantes por fora e macios por dentro, estes bolinhos são uma ótima opção para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 500 g batata
- 300 g carne moída
- 1 cebola
- 100 g farinha de rosca
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 500 ml óleo
- 1 ovo
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as até formar um purê.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 3
Adicione a carne moída à panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que esteja dourada e cozida.
Etapa 4
Deixe a mistura de carne esfriar um pouco e reserve.
Etapa 5
Misture a farinha de trigo e o ovo ao purê de batatas até formar uma massa homogênea.
Etapa 6
Pegue porções da massa de batata, abra na mão, coloque um pouco do recheio de carne e feche formando uma bolinha.
Etapa 7
Passe os bolinhos na farinha de rosca.
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
Etapa 9
Retire os bolinhos e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.