Panqueca de Beterraba
Deliciosas panquecas de beterraba, saudáveis e coloridas, perfeitas para um café da manhã nutritivo ou um lanche diferente.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 1 unidade beterraba
- 200 g farinha de trigo
- 300 ml leite
- 1 colher de sopa óleo
- 2 ovo
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e cozinhe a beterraba até ficar macia. Em seguida, bata no liquidificador até obter um purê homogêneo.
Etapa 2
Adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal e o óleo ao purê de beterraba e bata novamente até obter uma massa lisa.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
Etapa 4
Despeje uma concha de massa na frigideira e cozinhe até que a superfície da panqueca comece a formar bolhas.
Etapa 5
Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar. Repita o processo com o restante da massa.