Panqueca de Beterraba
Deliciosas panquecas coloridas feitas com beterraba, perfeitas para um café da manhã nutritivo e saboroso.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 1 unidade beterraba
- 200 g farinha de trigo
- 250 ml leite
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 ovo
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Descasque a beterraba e corte em pedaços pequenos.
Etapa 2
No liquidificador, bata a beterraba com o leite até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Adicione os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Bata novamente até ficar bem misturado.
Etapa 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
Etapa 5
Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando bem para formar uma panqueca fina.
Etapa 6
Cozinhe até que as bordas comecem a soltar, depois vire e cozinhe o outro lado.
Etapa 7
Repita o processo com o restante da massa.