Batata Duchesse Clássica
Deliciosas batatas duchesse, crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para acompanhar qualquer refeição especial.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 500 g batatas
- 2 gema de ovo
- 50 g manteiga
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
Etapa 2
Escorra as batatas e passe-as por um espremedor.
Etapa 3
Adicione a manteiga derretida, as gemas, o sal e a pimenta às batatas amassadas e misture bem.
Etapa 4
Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico estrela.
Etapa 5
Forme pequenos montes de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius até que fiquem douradas.