Refogado de Soja Simples
Uma receita saborosa e fácil de preparar usando proteína de soja, perfeita como acompanhamento ou prato principal vegetariano.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 500 ml água
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- a gosto pimenta do reino
- 1 pimentão verde
- 200 g proteína de soja
- a gosto sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Hidrate a proteína de soja na água por 20 minutos.
Etapa 2
Escorra e esprema bem a proteína de soja para retirar o excesso de água.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 4
Adicione o tomate e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.
Etapa 5
Acrescente a proteína de soja e misture bem.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.