Receita de Linguiça Caseira
Uma deliciosa receita de linguiça caseira, perfeita para quem deseja saborear um embutido fresco e feito com ingredientes selecionados. Esta receita permite ajustar os temperos ao gosto, garantindo um sabor único e autêntico.
Tempo de preparação
1h
Ingredientes
10 Porções
- 4 dentes alho
- 200 g bacon
- 1000 g carne de porco
- 5 g pimenta do reino
- 15 g sal
- 1 m tripas para embutidos
Instruções
Etapa 1
Corte a carne de porco e o bacon em pedaços pequenos.
Etapa 2
Triture a carne e o bacon em um moedor de carne.
Etapa 3
Adicione o alho amassado, o sal e a pimenta do reino à mistura de carne e bacon. Misture bem.
Etapa 4
Lave bem as tripas e deixe de molho em água morna por 30 minutos.
Etapa 5
Encha as tripas com a mistura de carne usando um funil ou máquina de embutidos.
Etapa 6
Amarre as extremidades das tripas e faça pequenas torções para formar as linguiças.