Galette dos Reis Tradicional
A Galette des Rois é uma tradicional torta francesa servida para celebrar o Dia de Reis. Feita com massa folhada e recheada com creme de amêndoas, é uma sobremesa deliciosa e festiva, perfeita para compartilhar com a família.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 100 gramas açúcar
- 100 gramas amêndoas moídas
- 1 colher de chá extrato de amêndoas
- 100 gramas manteiga
- 2 unidades massa folhada
- 1 unidade ovo
- 2 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Em uma tigela, misture as amêndoas moídas, o açúcar, a manteiga, os ovos e o extrato de amêndoas até obter um creme homogêneo.
Etapa 3
Abra uma das folhas de massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 4
Espalhe o creme de amêndoas sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm sem recheio.
Etapa 5
Coloque a segunda folha de massa folhada sobre o recheio e pressione as bordas para selar.
Etapa 6
Pincele a superfície da massa com o ovo batido.
Etapa 7
Faça pequenos cortes na massa para decorar, mas sem perfurar o recheio.
Etapa 8
Asse por 25-30 minutos ou até dourar.
Etapa 9
Deixe esfriar antes de servir.