Linguiça de Porco Caseira
Uma deliciosa receita de linguiça de porco caseira, perfeita para churrascos ou pratos tradicionais. O sabor é realçado por uma combinação de especiarias e temperos, proporcionando um toque especial e caseiro.
Tempo de preparação
2h
Ingredientes
4 Porções
- 5 dentes alho
- 1 kg carne de porco
- 10 g colorau
- 10 g pimenta do reino
- 20 g sal
- 1 m tripas de porco
Instruções
Etapa 1
Corte a carne de porco em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande.
Etapa 2
Adicione o sal, a pimenta, o alho picado e o colorau à carne e misture bem.
Etapa 3
Deixe a mistura descansar na geladeira por algumas horas para absorver os temperos.
Etapa 4
Encha a tripa de porco com a mistura de carne usando um funil ou máquina de embutidos.
Etapa 5
Amarre as pontas da tripa e faça pequenos nós ao longo para formar as linguiças.
Etapa 6
Asse ou frite as linguiças conforme desejar antes de servir.