Delicioso Tempurá Caseiro
O tempurá é um prato tradicional da culinária japonesa que consiste em fritar levemente vegetais ou frutos do mar em uma massa leve e crocante. Esta receita é perfeita para quem deseja experimentar um pouco da culinária oriental de forma simples e prática.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 xícara água gelada
- 1 xícara farinha de trigo
- 500 ml óleo
- 1 ovo
- 1 pitada sal
- 200 gramas vegetais variados
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal.
Etapa 2
Adicione o ovo e a água gelada à mistura e mexa até obter uma massa homogênea. Não misture demais para manter a leveza.
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela funda a uma temperatura média.
Etapa 4
Passe os vegetais na massa até ficarem completamente cobertos.
Etapa 5
Frite os vegetais empanados no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
Etapa 6
Retire os vegetais do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Etapa 7
Sirva o tempurá quente, acompanhado de molho de sua preferência.