Orecchiette com Brócolis
Uma deliciosa e saudável receita de massa com brócolis, perfeita para um jantar rápido e nutritivo. Orecchiette é um tipo de massa que se combina perfeitamente com o sabor dos brócolis e um toque de alho.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 cabeça brócolis
- 300 g orecchiette
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o orecchiette em água salgada conforme as instruções da embalagem.
Etapa 2
Enquanto isso, corte a cabeça de brócolis em floretes pequenos.
Etapa 3
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Etapa 4
Adicione os dentes de alho picados e refogue até dourar.
Etapa 5
Acrescente os floretes de brócolis e refogue por cerca de 5-7 minutos, até ficarem macios.
Etapa 6
Escorra a massa e adicione à frigideira com os brócolis.
Etapa 7
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
Etapa 8
Sirva imediatamente e aproveite!