Bolo de Cenoura e Laranja
Um delicioso bolo de cenoura enriquecido com suco de laranja, perfeito para um lanche ou sobremesa. A combinação de cenoura e laranja traz um sabor único e refrescante.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 unidades cenouras
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara óleo
- 4 unidades ovos
- 1 xícara suco de laranja
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Etapa 5
Acrescente o fermento em pó e o suco de laranja, misturando delicadamente.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 7
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Etapa 8
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.