Legumes Refogados para Yakisoba
Esta receita ensina a preparar um refogado de legumes saboroso e colorido, ideal para acompanhar yakisoba. Repleto de vegetais frescos, este refogado é fácil de fazer e complementa perfeitamente o prato principal.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 200 g brócolis
- 1 cebola
- 2 cenoura
- 200 g couve-flor
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- 1 pimentão vermelho
- 50 ml shoyu
Instruções
Etapa 1
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok.
Etapa 2
Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
Etapa 3
Acrescente as cenouras e refogue por 3 minutos.
Etapa 4
Adicione o brócolis e a couve-flor, refogando por mais 5 minutos.
Etapa 5
Adicione o pimentão vermelho e continue refogando por mais 2 minutos.
Etapa 6
Despeje o shoyu e o óleo de gergelim sobre os legumes, misture bem.
Etapa 7
Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 8
Retire do fogo e sirva quente.