Requeijão Caseiro de Leite Coalhado
Aprenda a fazer um delicioso requeijão caseiro utilizando leite coalhado. Esta receita simples e tradicional é ideal para acompanhar pães e torradas no café da manhã ou lanche da tarde.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
8 Porções
- 2 litros leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa vinagre
Instruções
Etapa 1
Aqueça o leite em uma panela até começar a ferver.
Etapa 2
Adicione o vinagre ao leite e misture bem até o leite coalhar.
Etapa 3
Coe a mistura com um pano limpo ou peneira fina para separar o soro.
Etapa 4
Leve a massa coalhada para o liquidificador e adicione a manteiga e o sal.
Etapa 5
Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Etapa 6
Transfira o requeijão para um pote e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.