Doce de Tomate Caseiro
Um doce de tomate delicioso e fácil de preparar, ideal para acompanhar torradas e queijos.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
10 Porções
- 500 g açúcar
- 1 canela em pau
- 1 limão
- 1 kg tomates maduros
Instruções
Etapa 1
Lave bem os tomates e faça um corte em forma de cruz na parte inferior de cada um.
Etapa 2
Coloque os tomates em água fervente por 1 minuto e depois mergulhe-os em água fria para facilitar a remoção da pele.
Etapa 3
Descasque os tomates e retire as sementes. Pique-os em pedaços pequenos.
Etapa 4
Coloque os tomates picados em uma panela grande junto com o açúcar, a canela em pau e o suco do limão.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o doce atinja a consistência desejada, aproximadamente 45 minutos.
Etapa 6
Retire a canela em pau e deixe esfriar antes de armazenar em potes de vidro esterilizados.