Canjica Branca Cremosa
A canjica branca cremosa é uma sobremesa tradicional brasileira feita com milho branco, leite de coco e especiarias, proporcionando um sabor doce e aconchegante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
1h 10min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 2 canela em pau
- 5 cravo-da-índia
- 1000 ml leite
- 200 ml leite de coco
- 500 g milho branco
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Lave bem o milho branco e deixe de molho em água por 12 horas.
Etapa 2
Escorra o milho e coloque na panela de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Etapa 3
Após o cozimento, escorra o milho novamente e coloque em uma panela grande.
Etapa 4
Adicione o leite, o leite de coco, o açúcar, a canela, o cravo e o sal na panela com o milho.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o caldo ficar cremoso, por aproximadamente 30 minutos.
Etapa 6
Retire do fogo e sirva quente ou frio, conforme desejar.