Pudim de Ovos Tradicional
Uma sobremesa clássica e deliciosa, o Pudim de Ovos é uma receita simples que resulta em uma textura cremosa e um sabor suave. Perfeita para finalizar uma refeição em grande estilo.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 150 g açúcar
- 200 g açúcar
- 50 ml água
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 500 ml leite
- 6 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Em uma panela, derreta 150g de açúcar com 50ml de água até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe uniformemente.
Etapa 3
Em uma tigela, bata os ovos com 200g de açúcar até obter um creme homogêneo.
Etapa 4
Aqueça o leite e adicione-o lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Acrescente o extrato de baunilha.
Etapa 5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Etapa 6
Coloque a forma de pudim em banho-maria e leve ao forno por aproximadamente 60 minutos, ou até que esteja firme.
Etapa 7
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.