Escondidinho de Batata e Carne Moída
Uma deliciosa receita de escondidinho, composta por camadas de purê de batata e carne moída bem temperada, ideal para um almoço ou jantar reconfortante.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1.5 kg batatas
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 200 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- pimenta-do-reino
- 100 g queijo ralado
- sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 2
Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes. Misture com o leite e a manteiga até formar um purê. Tempere com sal a gosto.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 4
Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 5
Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, espalhe a carne moída por cima e cubra com o restante do purê.
Etapa 6
Polvilhe o queijo ralado sobre o purê e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.
Etapa 7
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.