Sagu ao Vinho com Molho Branco
Uma deliciosa sobremesa de sagu ao vinho tinto com um toque especial de molho branco. Perfeito para finalizar uma refeição com elegância.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 200 g açúcar
- 500 ml água
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 500 ml leite
- 200 g sagu
- 1 pitada sal
- 750 ml vinho tinto
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, cozinhe o sagu com a água em fogo médio até que as bolinhas fiquem translúcidas.
Etapa 2
Adicione o vinho tinto e o açúcar ao sagu e continue cozinhando até que o líquido engrosse levemente.
Etapa 3
Em outra panela, aqueça o leite e adicione o amido de milho, mexendo até dissolver completamente.
Etapa 4
Adicione a essência de baunilha e a pitada de sal ao leite, mexendo continuamente até que engrosse e forme um creme.
Etapa 5
Sirva o sagu em taças individuais e cubra com o molho branco. Deixe esfriar antes de servir.