Lasanha de Berinjela e Bolonhesa
Uma deliciosa lasanha de berinjela à bolonhesa, perfeita para um jantar em família. Essa receita combina camadas de berinjela com um saboroso molho bolonhesa, proporcionando uma refeição reconfortante e saborosa.
Tempo de preparação
25min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 berinjela
- 500 gramas carne moída
- 1 cebola
- 400 gramas molho de tomate
- pimenta
- 200 gramas queijo mussarela
- 50 gramas queijo parmesão
- sal
Instruções
Etapa 1
Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.
Etapa 2
Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e frite as fatias de berinjela até dourarem. Reserve.
Etapa 3
Na mesma frigideira, aqueça a outra colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Etapa 4
Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar.
Etapa 5
Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Etapa 6
Em um refratário, faça camadas alternadas de berinjela, carne à bolonhesa e queijo mussarela.
Etapa 7
Repita as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com queijo mussarela e parmesão.
Etapa 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos ou até dourar.
Etapa 9
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.