Sunomono de Pepino Agridoce
O Sunomono é uma salada japonesa de pepino agridoce, refrescante e fácil de preparar. É uma ótima opção de acompanhamento para pratos orientais.
Tempo de preparação
10min
Ingredientes
4 Porções
- 50 g açúcar
- 2 pepino japonês
- 5 g sal
- 10 g sementes de gergelim
- 120 ml vinagre de arroz
Instruções
Etapa 1
Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas.
Etapa 2
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar se dissolva completamente.
Etapa 3
Adicione as fatias de pepino à mistura de vinagre e mexa bem para que todas as fatias fiquem cobertas.
Etapa 4
Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.
Etapa 5
Antes de servir, salpique as sementes de gergelim sobre os pepinos.