Bolo de Cenoura Saudável
Um delicioso bolo de cenoura sem adição de trigo e açúcar, perfeito para quem busca uma opção mais saudável. Feito com ingredientes naturais, é uma ótima escolha para um lanche nutritivo.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
8 Porções
- 3 unidades cenoura
- 2 xícaras farelo de aveia
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara mel
- 0.5 xícara óleo de coco
- 4 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Descasque e rale as cenouras.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos, o óleo de coco e o mel até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Em uma tigela, misture o farelo de aveia com o fermento em pó.
Etapa 5
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com o farelo de aveia e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco.
Etapa 7
Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Etapa 8
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.