Tamale Tradicional
O tamale é um prato tradicional feito de massa de milho recheada, que é envolvida em folhas e cozida no vapor. É uma receita deliciosa e popular, perfeita para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
6 Porções
- 250 ml água
- 300 g carne de porco
- 500 g farinha de milho
- folhas de bananeira
- 100 g manteiga
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de milho com a água e o sal até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Derreta a manteiga e adicione à massa, misturando bem.
Etapa 3
Cozinhe a carne de porco até ficar macia e desfie-a.
Etapa 4
Coloque uma porção da massa sobre uma folha de bananeira, adicione um pouco de carne por cima e enrole a folha para fechar o tamale.
Etapa 5
Repita o processo até que toda a massa e recheio sejam utilizados.
Etapa 6
Cozinhe os tamales no vapor por cerca de 1 hora.