Tequeños Venezuelanos
Os tequeños são um petisco tradicional da Venezuela, consistindo em tiras de massa crocante recheadas com queijo. São perfeitos para servir como entrada ou lanche em qualquer ocasião.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 50 ml água
- 250 g farinha de trigo
- 50 g manteiga
- óleo
- 1 ovo
- 200 g queijo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Etapa 2
Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa.
Etapa 3
Incorpore o ovo e a água, misturando até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 5
Enquanto a massa descansa, corte o queijo em tiras longas.
Etapa 6
Abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina e corte em tiras.
Etapa 7
Enrole cada tira de massa em torno de uma tira de queijo, selando bem as pontas.
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela e frite os tequeños até ficarem dourados.
Etapa 9
Escorra em papel toalha e sirva quente.