Vinho de Jabuticaba Caseiro
Descubra como fazer um delicioso vinho de jabuticaba, perfeito para saborear em ocasiões especiais. Esta receita é simples e aproveita o sabor único da fruta nativa brasileira.
Tempo de preparação
1h
Ingredientes
10 Porções
- 2 kg açúcar
- 5 l água
- 5 kg jabuticabas
Instruções
Etapa 1
Lave bem as jabuticabas e coloque-as em uma panela grande.
Etapa 2
Esmague as jabuticabas com as mãos ou com um pilão.
Etapa 3
Adicione a água à panela e leve ao fogo até ferver.
Etapa 4
Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 24 horas.
Etapa 5
Após o descanso, coe o líquido e descarte as cascas e sementes.
Etapa 6
Adicione o açúcar ao líquido coado e misture bem.
Etapa 7
Transfira para garrafas esterilizadas e feche bem.
Etapa 8
Deixe fermentar por pelo menos 30 dias antes de consumir.