Lagarto Assado com Batatas
Esta receita deliciosa de lagarto assado na pressão com batatas é perfeita para um almoço em família. A carne fica suculenta e as batatas absorvem todo o sabor do molho, tornando o prato irresistível.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
50min
Ingredientes
6 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 4 batatas
- 1 litro caldo de carne
- 2 cebola
- 1 kg lagarto
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Tempere o lagarto com sal, pimenta e alho.
Etapa 2
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
Etapa 3
Adicione a cebola e refogue até que fique translúcida.
Etapa 4
Despeje o caldo de carne na panela e tampe.
Etapa 5
Cozinhe na pressão por 40 minutos.
Etapa 6
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em pedaços grandes.
Etapa 7
Após os 40 minutos, libere a pressão da panela com cuidado.
Etapa 8
Adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos na pressão.
Etapa 9
Verifique o tempero e ajuste se necessário.
Etapa 10
Sirva quente e desfrute.