Alcatra Assada com Batatas
Uma deliciosa receita de alcatra assada acompanhada de batatas temperadas, perfeita para um almoço em família ou jantar especial. A carne é marinada e assada, resultando em um prato suculento e saboroso.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
4 Porções
- 1 kg alcatra
- 2 ramos alecrim
- 4 dentes alho
- 50 ml azeite
- 800 g batatas
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 200°C.
Etapa 2
Tempere a alcatra com sal, pimenta-do-reino e o alho picado.
Etapa 3
Adicione o alecrim e regue com o azeite, deixando marinar por 30 minutos.
Etapa 4
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
Etapa 5
Disponha a carne e as batatas em uma assadeira, regando-as com o restante do azeite.
Etapa 6
Leve ao forno por 60 minutos, ou até que a carne esteja dourada e as batatas macias.
Etapa 7
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.