Pernil Assado com Batatas
Delicioso pernil assado acompanhado de batatas, perfeito para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
1h 30min
Ingredientes
6 Porções
- 5 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 kg batatas
- 1 cebola
- 1.5 kg pernil de porco
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa sal
- 200 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Tempere o pernil com sal, pimenta, alho amassado e azeite.
Etapa 3
Adicione o vinho branco e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Etapa 4
Descasque e corte as batatas em pedaços grandes.
Etapa 5
Coloque o pernil em uma assadeira junto com as batatas e a cebola cortada em rodelas.
Etapa 6
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Etapa 7
Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Etapa 8
Sirva quente e aproveite.