Panqueca de Cenoura e Especiarias
Deliciosas panquecas com um toque especial de cenoura e especiarias, perfeitas para um café da manhã ou lanche nutritivo.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 100 g amido de milho
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 unidade cenoura ralada
- 1 colher de chá fermento em pó
- 200 ml leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 0.5 colher de chá noz-moscada
- 2 unidade ovo
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture o amido de milho, a cenoura ralada, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Adicione o açúcar, a canela, a noz-moscada, o fermento em pó e o sal à massa e misture bem.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga.
Etapa 4
Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a dourar, depois vire para dourar o outro lado.
Etapa 5
Repita o processo com o restante da massa.
Etapa 6
Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de sua cobertura favorita.